[ 食譜 ] 常用量器的對照單位表

量器換成單位如下：

1 杯 (metric cup) = 250 毫升 ml (cc)

1 湯匙 (tablespoon) = 20 毫升 ml (cc)

1 茶匙 (teaspoon) = 5 毫升 ml (cc)

麵粉 Plain flour (大約等於) :

1 杯 (metric cup) ≈ 140克 (grams)

1 湯匙 (tablespoon) ≈ 12克 (grams)

1 茶匙 (teaspoon) ≈ 3克 (grams)

自發粉 Self-raising flour (大約等於)：

1 杯 (metric cup) ≈ 170克 (grams)

1 湯匙 (tablespoon) ≈ 14克 (grams)

1 茶匙 (teaspoon) ≈ 3克 (grams)

白糖 White sugar (大約等於)：

1 杯 (metric cup) ≈ 220克 (grams)

1 湯匙 (tablespoon) ≈ 16克 (grams)

1 茶匙 (teaspoon) ≈ 4克 (grams)

幼砂糖 Caster sugar (大約等於) ：

1 杯 (metric cup) ≈ 224克 (grams)

1 湯匙 (tablespoon) ≈ 18克 (grams)

1 茶匙 (teaspoon) ≈ 4克 (grams)